В России может исчезнуть крафтовое пиво

Российские производители с 2021 года могут прекратить производство крафтового пива, сообщает RT со ссылкой на Росстандарт.

Как пояснили в ведомстве, через два года вступит в силу новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, согласно которому производство крафтового пива должно быть прекращено во всех странах-участницах союза.

Пивом по документу будут считаться те напитки, которые содержат 80 процентов солода и меньше 20 процентов несоложенного сырья, а также не больше двух процентов сахаросодержащих продуктов. При этом сегодня в РФ существуют госты только на три вида пива – светлого, темного и пшеничного. Крафтовое пиво производят частные пивоварни и по своим индивидуальным рецептам.

- На данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета, — отметили в Роскачестве.