Белорусско-российская рыбная ярмарка пройдет в Минске 17-18 декабря

В Минске 17-18 декабря 2011 на площадке у Дворца спорта  состоится специализированная рыбная ярмарка, на которой будет представлена продукция белорусских и российских производителей. Об этом сообщила пресс-служба Минсельхозпрода.

Впервые на ярмарке можно будет приобрести морскую рыбу и морепродукцию Балтийского моря. ГУ "Белрыба" привезет широкий ассортимент свежемороженой рыбы и рыбопродукции калининградских компаний, а также представит свою традиционную продукцию (рыбу горячего и холодного копчения, пресервы, консервы, деликатесную продукцию, икру).

Рыбхозы и арендаторы естественных водоемов доставят на ярмарку различные виды ценных видов рыб, таких как осетр, стерлядь, радужная форель, а также озерно-речную рыбу (щуку, сома, плотву, леща).

Рыбоводы со всей республики предложат покупателям живую прудовую рыбу (карп, толстолобик, белый амур, сом, щука, карась).

Минсельхозпрод обещает, что в значительно большем объеме и ассортименте в этот раз будут представлены продукты переработки – охлажденная озерно-речная рыба, а также замороженные полуфабрикаты (филе и тушка рыбы, фарш, наборы для ухи и др.).

Рыбхозы предложат потребителям копченую и вяленую рыбу, процесс копчения которой происходит с использованием натуральной ольховой щепы.

Для посетителей выставки-ярмарки предусмотрена дегустация ухи и барбекю из рыбы.