САЙТ ГАЗЕТЫ ПАРЛАМЕНТСКОГО СОБРАНИЯ СОЮЗА БЕЛАРУСИ И РОССИИ

Общество

Авторы: Анна Курак, Яна Васькова

Невесты - зеленые, женихи - с хвостиками

Самый «хрустящий» праздник отметили в Шклове «женитьбой» с огромной бочкой солений

- Пробовали все? А как насчет маринованных со смородиной? Фото: Ольга Кисляк/ "Советская Беларусь"

НА СТОЛЕ У ИМПЕРАТРИЦЫ

Огурцы свежие, соленые, в салате, зеленые фреши, пиццы, торты, лимонады... Словно Тося из фильма «Девчата», рассказывавшая про картошку, жители белорусского Шклова способны целый день перечислять блюда, которые могут сделать из огурца.

- Какое объеденье - огуречное варенье! - нахваливают старания местных хозяек туристы. В начале августа в городок приезжают сотни людей на фестиваль, посвященный местной пупырчатой гордости. «Зеленую» ярмарку провели в этом году в двенадцатый раз. Но сам Шклов, небольшой городок в Могилевской области, славу огуречной столицы снискал гораздо раньше.

Выращивать огурчики здесь начали в XVI веке. Поскольку город расположен на большой реке - на Днепре, плоды приобрели особый вкус. «Малосольный» сорт быстро стал местным деликатесом и даже попал в меню самой Екатерины II.

Сейчас у каждого уважающего себя шкловчанина на огороде имеется парник, а в нем - маленькие и большие, светлые и темные, пузатые и совсем тонкие, прямые и даже колечками - растут огурцы. Поэтому огуречные гулянья ежегодно проходят с небывалым размахом.

ЧЕРЕЗ БУТЫЛОЧНОЕ ГОРЛЫШКО

В этом году местные театралы устроили «Женитьбу огурца» и провели костюмированный парад. Все невесты как на подбор: одна зеленее другой!

Самым популярным шкловским блюдом который год подряд единодушно признают необычные огурчики с медом. За этим аутентичным лакомством сюда съезжаются со всей Беларуси.
Мужчины больше крутятся у огуречной настойки. Эко диво невиданное: внутри бутыли - целый огурец! Как его через узкое горлышко протолкнули? Секретов местные не раскрывают, но щедрой рукой разливают напиток по стопкам. На закуску идут деликатесные огурчики «От сглаза» и «Для любви».

В городском парке тоже не до скуки. Тут выясняют, кто  достоин звания «огуречного обжоры», у кого в этом году вырос самый большой огурец и кто зажигательнее других танцует «малосольные танцы». Для новичков в овощном деле - мастер-классы по художественной резьбе и заготовке на зиму по «бабушкиным» рецептам.

Кульминация праздника - «Дружная засолка». Гости и хозяева гулянья вместе замариновали 25-литровую бочку зелененьких. Отведать шкловских огурчиков из ярмарочной кадки можно будет осенью - на районных Дожинках.

В Союзном государстве сразу несколько монументов овощу-кормильцу.

Невесты - зеленые, женихи - с хвостиками
С таким молодцом в Шклове любая свою жизнь готова связать. Фото: mogilevnews.by


КСТАТИ

За право зваться огуречной столицей Беларуси давно ведут борьбу еще два места - Ольшаны и Пинск. Там эти овощи тоже выращивают в промышленных масштабах, правда, праздников пока не посвящают.

Зато гуляют в честь огурца в российском Суздале. Еще в XVIII веке летописцы свидетельствовали: «Во граде Суждале по доброте земли и по приятности воздуха луку, чесноку, а наипаче огурцов преизобильно». Будете там, в качестве сувенира покупайте старинный оберег Акилу-огуречника. Испокон веков на Руси считалось, что кукла из натурального сукна помогает сохранить соленые огурчики. Секрет - в горчичных семенах, которые не дают появиться плесени. Ими набивают голову куклы и помещают ее в рассол.



ТРОЕ ПУПЫРЧАТЫХ


Кто ж его в грядку посадит? Он же памятник

В РОССИИ ТРИ СТОЛИЦЫ: МОСКВА, ПИТЕР, ЛУХОВИЦЫ

Скульптура огурца-молодца есть и в подмосковном городе Луховицы. Местные так любят хрустящую зеленую закуску, что 1 апреля отмечают сразу две даты - День смеха и праздник огурца.

Трепетное отношение к овощу появилось неспроста. Когда в 90-е годы начался кризис, это была единственная возможность для многих прокормить семью. Постепенно зеленый превратился в визитную карточку города.

Метровая бронзовая статуя стоит на деревянной бочке. Вокруг рассыпаны монетки. А снизу скульптуру украшает надпись: «Огурцу-кормильцу от благодарных луховичан».
Ежегодно в июле здесь проводят фестиваль «Луховицкий огурец». На нем и на задорный концерт попадете, и «малосольный» танец разучите, и традиционного здешнего лакомства отведаете - огуречной нарезки с пряностями, чесноком и плавленым сыром. Как говорится, и послушать, и покушать.

Невесты - зеленые, женихи - с хвостиками
Фото: instagram.com

АГУРКУ НЕГДЕ УПАСТЬ

Второй огуречной столицей Беларуси по праву называют агрогородок Ольшаны. Это своеобразный белорусский Китай: самый густонаселенный регион, где численность населения постоянно растет. Огурцами, или, как их называют по-белоруски, «агуркамі», тут занимается почти каждая семья. Ольшанский огурец отличает маленький размер и сладковатый вкус. За ним перекупщики специально приезжают даже из Мурманска.

Памятник зеленому чуду решили возвести недавно. Лицо ольшанского огурчика выражает радость, а глаза сияют от счастья: «Я огурчик удалой, ест меня весь шар земной!» Ну разве можно с таким не сфотографироваться?

Невесты - зеленые, женихи - с хвостиками
Фото: instagram.com

БОЛЬШОЙ НАЧАЛЬНИК

Начинается праздник в Шклове на главной площади города, где выказывают почтение виновнику - бронзовому сеньору Огурцу Шкловскому. На благородное происхождение намекают пиджак и бабочка. В них шкловский огурец разгуливает по постаменту, как настоящий хозяин города. Бронзовая скульптура украшает центр второе десятилетие. Красавцу с лукошком поют песни и декламируют стихи, водят вокруг него хороводы и устраивают представления.

Установили памятник в 2007 году, как раз в День огурца на площади у Дома культуры. Недалеко от городского рынка.

Невесты - зеленые, женихи - с хвостиками

Фото: instagram.com

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

  1. Директор парка «Патриот» Вячеслав Ахмедов задержан по делу о мошенничестве
  2. Гетта: Сегодня в Азове состоялось торжественное открытие бюста выдающегося флотоводца, святого праведного воина Федора Федоровича Ушакова
  3. В Госдуму внесен законопроект о бесплатном питании для всех школьников
  4. Владимир Путин провел встречу с Валентиной Матвиенко и Вячеславом Володиным
  5. Подполье сообщило об уничтожении солдат ВСУ у вокзала в Сумах
  6. Владимир Джабаров: МОК вернулся к мрачным практикам времен фашистской Олимпиады
  7. В Молдове от укусов ос умер депутат правящей партии PAS
  8. Подразделения трех бригад ВСУ попали в окружение на покровском направлении
  9. СМИ: Лазерные системы США не в силах противостоять гиперзвуковым ракетам
  10. Александр Лукашенко собрал совещание по вопросам табачной отрасли Беларуси
  11. Зеленский сделал неожиданное заявление о конфликте с Россией
  12. Евросоюз ввел санкции против 28 белорусских силовиков, журналистов и судей
  13. Слуцкий: Мигранты, приехавшие зарабатывать в Россию, должны платить больше налогов
  14. СВР назвала Родченкова и Соболевского кураторами проекта США против спорта РФ
  15. Нацбанк выпускает в обращение памятные монеты «Дагавор аб стварэнні Саюзнай дзяржавы. 25 гадоў»

Парламентское Собрание

Делегация Парламентского Собрания поздравила Президента Ирана с победой на выборах

Вячеслав Володин и Игорь Сергеенко лично приветствовали Масуда Пезешкиана

Политика

Если у домов сорвало крышу - починят. Если у воров — посадят

В Мозырском районе Александр Лукашенко проверил ход работ по устранению последствий разгула стихии

МНЕНИЯ

Дифирамб о боссе спела вдруг Пелоси

Олег Зинченко

Экс-спикер Палаты представителей США предложила поставить Байдена в ряд величайших президентов своей страны

Организаторов Олимпиады в Париже накрыло скорбное бесчувствие

Олег Зинченко

Бах и компания перестали реально воспринимать происходящее

Серебряный заезд Золотого

Анатолий Заусайлов

Белорусы на Олимпиаде опережают по числу наград многие сборные, в том числе, и Украину

ТЕЛЕГРАМ RUBY. ОПЕРАТИВНО

Читайте также