06 Декабря 2017 года / Текст:  Алена Прокина / К номеру: 55  (759)

Мэрилин Монро - пальчики оближешь и страшно вкусное «Оно»

Кулинары со всей Беларуси съехались в конце ноября на выставку «Продэкспо-2017», чтобы выяснить, кто на свете всех вкуснее готовит

Мэрилин Монро - пальчики оближешь и страшно вкусное «Оно»

Если не знать, что это торт, то можно подумать, что герой ужастика уже в Минске. Фото: БЕЛТА

ДЕНЬ ГУРМАНА

- Это припущенная в белом вине груша, фаршированная мягким сыром, и ролл из перца, завернутый в пармскую ветчину с сыром рикотта, - вкусно рассказывает о своих творениях повар высокой кухни Андрей Созонович. Аж слюнки текут.

Вот куда прийти сытым - непростительная оплошность. Для посетителей выставка «Продэкспо» - глубокое погружение в мир кулинарного дела. Мастера говорят, отход от традиционных сочетаний продуктов, творческий взгляд на обычные блюда и ярко выраженный минимализм на тарелках - именно то, что сегодня в моде. Ингредиенты кулинарных творений, широчайший ассортимент от белорусских производителей, тоже стали предметом исследования. Колбасы, сыры, кондитерские изделия, молочка - дегустация для посетителей «Продэкспо» длилась несколько дней!

ТОРТ КАК ИСКУССТВО

Больше всего взгляд приковывали стенды с работами кондитеров. Смотришь на торты и пирожные и не понимаешь, из чего создали это великолепие.
Всего на Международный чемпионат кондитерского искусства профессионалы и любители представили больше семидесяти работ в десяти номинациях: «Сахарные цветы», «Пастилаж», «Праздничный торт» и других.

Гигантское яйцо Фаберже, королева Елизавета, Беловежская пуща из соленого теста, персонаж из триллера «Оно» - это лишь некоторые идеи, которые воплотили кондитеры. Оценивали работы по всей строгости шеф-повара мирового уровня.

В номинации «Торжество стиля и вкуса» на звание лучшего кондитера претендовали пять мастеров из Беларуси и один из Дагестана. Они создавали торты по мотивам фильма «В джазе только девушки». Вот вам главные герои Джо и Джерри, а вот, наверное, самая сладкая Мэрилин Монро почти в полный рост. Кто-то использует фотопечать на мастике, кто-то делает коржи с тридцатью разными начинками... Работают как скульпторы - каждую деталь создают вручную.

- Торт готовила около месяца, - рассказала Ирина Баскакова, кондитер Слуцкого хлебозавода. 

- Несмотря на то, что выглядит как скульптурная композиция 2,2 метра в высоту, он не просто съедобный - он очень вкусный. Жаль, заказов на такие гигантские торты я еще не получала!

Победители сладкого чемпионата вошли в национальную сборную Беларуси по кондитерскому мастерству, которая в следующем году впервые поедет на Кубок мира в Люксембурге.

К слову, за последний год по всей Беларуси открылось более четырехсот ресторанов и кафе. Судя по работе поваров и кондитеров на «Продэкспо», многие из них на верном пути к желудкам и сердцам любителей вкусно поесть.

Комментарии


Другие статьи раздела

Общество

При всем параде

Министерство обороны РФ пригласило воспитанников Минского суворовского военного училища участвовать в 77-м юбилейном параде на Красной площади

Общество

Ох, рано встает природоохрана

Белорусские и российские эксперты обсудили проблемы экологической безопасности и качество метеопрогнозов

Общество

Сегодня придумал дело - уже завтра внедряй смело

Белорусский президент подписал долгожданный декрет о развитии предпринимательства. Эксперты поспешили назвать документ революционным. Он кардинально меняет механизмы взаимодействия госорганов и бизнеса

Общество

Александр Лукашенко: Россия для нас - святое

Подписание президентом Александром Лукашенко указа «О развитии предпринимательства» стало новостью недели

Общество

Владимир Путин: Надо перезагрузить демографическую политику

Российский президент рассказал о новых мерах поддержки материнства и  детства

Общество

«Алферов - враг народа? Да вы что!»

Знаменитый ученый, лауреат Нобелевской премии Жорес Алферов в эксклюзивном интервью телеканалу «БелРос» рассказал, как в школе получил по физике тройку, что спасло его отца от ссылки в 38-м году и почему никогда не селится в президентский отель в Минске

Читайте также

Трибуна депутата

Зампредседателя Комиссии ПС по информполитике Владимир Афонский: Создадим единую команду Союзного государства!

Может ли чем-то Беларусь помочь российской сборной и как защитить следующие игры в Токио в 2020 году?

Туризм

Пять причин поехать в Барановичи

Город появился на карте Беларуси благодаря Московско-Брестской железной дороге. Он - единственный в  республике, где действует сразу два полноценных железнодорожных вокзала

Политика

Владимир Путин: Я буду выдвигать свою кандидатуру

Президент России заявил, что будет участвовать в выборах-2018

Союзное государство

Союзное государство празднует совершеннолетие

Ровно 18 лет назад 8 декабря 1999 года в Москве был подписан Договор о создании Союзного государства

Культура

Хит "Твои глаза" авторства белорусски Риты Дакоты стал "Песней года"

2 декабря в Москве на сцене «Олимпийского» развернулось грандиозное шоу. Почти полсотни самых популярных российских артистов собрались на главный музыкальный фестиваль - «Песню года 2017». Телеверсию масштабного концерта можно будет увидеть в эфире телеканала «Россия» 1 и 2 января

Общество

При всем параде

Министерство обороны РФ пригласило воспитанников Минского суворовского военного училища участвовать в 77-м юбилейном параде на Красной площади



Союзное государство

Союзное государство празднует совершеннолетие

Ровно 18 лет назад 8 декабря 1999 года в Москве был подписан Договор о создании Союзного государства

Союзное государство

Дмитрий Медведев: Россияне и белорусы будут обеспечены равными правами на трудоустройство и образование в Союзном государстве

В Гомеле прошло заседание Совета Министров Союзного государства, участие в котором приняли глава российского правительства и его белорусский коллега Андрей Кобяков

Союзное государство

«И против лома есть приемы»

Комиссия Парламентского Собрания по информационной политике обсудила, как усилить влияние союзных СМИ, подтвердила готовность к парламентским слушаниям, одобрила создание Молодежной палаты и утвердила план работы на 2018 год

Культура

Хит "Твои глаза" авторства белорусски Риты Дакоты стал "Песней года"

2 декабря в Москве на сцене «Олимпийского» развернулось грандиозное шоу. Почти полсотни самых популярных российских артистов собрались на главный музыкальный фестиваль - «Песню года 2017». Телеверсию масштабного концерта можно будет увидеть в эфире телеканала «Россия» 1 и 2 января

Культура

«Русский букер» вручили Санаеву в юбке

Лауреатом престижной литературной премии стала Александра Николаенко. Она получила награду за дебютный роман «Убить Бобрыкина. История одного убийства».

Политика

Владимир Путин: Я буду выдвигать свою кандидатуру

Президент России заявил, что будет участвовать в выборах-2018

Политика

Александр Лукашенко: Наши специалисты готовы строить АЭС-2 в Курской области

Президент Беларуси встретился с губернатором региона Александром Михайловым

Взгляд из Москвы

Карапузы - не в обузу

Маткапитал простимулировал к действию миллионы сомневающихся родителей

Политика

Посол Беларуси в РФ Игорь Петришенко: Нужно продвигать бренд «Товар Евразийского союза»

Об этом дипломат заявил на прошедшем 6 декабря Евразийском экономическом конгрессе в Москве

Трибуна депутата

Зампредседателя Комиссии ПС по информполитике Владимир Афонский: Создадим единую команду Союзного государства!

Может ли чем-то Беларусь помочь российской сборной и как защитить следующие игры в Токио в 2020 году?